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Chef

Victor OSTRONZEC
  • +33 5 57 53 28 06
  • See on map 5 rue Chauffour
    33000 Bordeaux
  • From 35 to 95

  • Schedule Closed today
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Gastronautes reviews

5.0 / 5
jean-marie-ponchant
posted on 20/01/2020 5.0 / 5

Sachez profiter de la cuisine d un grand chef qui ne fait pas de bruit mais qui vous concocte un repas de restaurant gastronomique au prix d un repas de restaurant...la recommation de ce "Solena" ne se fait que par le bouche à oreilles...faites en autant...tout est parfait ...le service y est irréprochable...mérite amplement sa première étoile...bravo Chef, vous avez tout d un "Grand"....

Frédéric_Coll
updated on 07/03/2017 à 14:23 • posted on 27/11/2015 5.0 / 5

Une première expérience chez Soléna, mais un coup de maître. Le menu du marché à 39 euros est déjà un festin pour les papilles. L'entrée était du lieu à l'escabèche agrémenté de légumes et de fruits, diablement fraîche et fruitée, un excellent démarrage. Le plat était une merveille de goûts charmant le palais de façon totalement décadente : une blanquette revisitée, avec un jarret de 72 h judicieusement épicé pour faire oublier que ce genre de viande peut parfois manquer de relief, avec des légumes parfaitement croquants, et surtout une incroyable mousse à la raclette...Service très agréable, et bon conseils de vins.A refaire d'urgence !