Restaurant Baumlin au Lion d'Or Chez Théo

10/20
 
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Chef

Théo BAUMLIN
  • +33 3 89 68 21 97
  • See on map 5 rue du Village-Neuf
    68128 Rosenau
  • CH-Bâle-Suisse
  • From 32.9 to 61.5

  • Schedule Closed
    • Mo
    • Tu
    • We
    • Th
    • Fr
    • Sa
    • Su
    • Closed
    • Closed
    • 11:45-14:30
    • 11:45-14:30
    • 11:45-14:30
    • 11:45-14:30
    • 11:45-14:30
    • Closed
    • Closed
    • 18:30-22:30
    • 18:30-22:30
    • 18:30-22:30
    • 18:30-22:30
    • 18:30-22:30

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Gastronautes reviews

5.0 / 5
Joux
posted on 24/06/2019 5.0 / 5

Nouvelle carte pleine de bonnes saveurs avec un choix de salades estivales parfaites ; pour moi j'ai dégusté "La tomate" originale et assiette mettant en valeur ce simple légume..et pour suivre j'ai choisi la Daurade sébaste poêlée avec une fine ratatouille et son risotto de riz sauvage et une sauce vierge parfaite ; les cuissons sont toujours parfaites ; la sommelière a toujours le bon choix du vin pour accompagner. Le jeune chef et sa compagne qui dirige la salle perpétuent la tradition des parents tout en innovant avec passion pour leur métier et ont un avenir prometteur dans cette belle maison à deux pas de la Suisse, carte au gré des saisons... Chapeau à vous tous....!! Pour ceux qui ne connaissent pas encore ; vous pouvez rentrez les "yeux fermés"....!!

picasto72
posted on 28/10/2018 5.0 / 5

Super repas le 27 Septembre 2018 pour l'anniversaire de ma femme. Soit Prélude d'amuse bouche Les ravioles de cèpes émulsion aux champignons et noix Saint-Jacques poêlée risotto aux herbes croustillants de persil et emulsion citronelle. Le filet de bœuf rôti en poivrades autour de la pomme de terre Parfait citron glacé compotée d'agrume crémeux yuzu et sablé noisette Chocolat equatorial noir 55% confit framboise , biscuit brownies et glace chocolat.