12.5/20
 
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Chef

Lionel CRETEUR
  • +33 5 62 28 07 41
  • See on map 123 rue Nationale
    32700 Lectoure
  • From 25 to 45

  • Schedule Closed today
    • Mo
    • Tu
    • We
    • Th
    • Fr
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    • Su
    • Closed
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • Closed
    • Closed
    • Closed
    • 19:30-21:30
    • 19:00-21:30
    • 19:00-21:30
    • 19:00-21:30
    • Closed
    • Closed

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Gastronautes reviews

4.8 / 5
Paco
posted on 09/05/2020 5.0 / 5

Sublime découverte gastronomique. Créatif, inventif,nature ... Associations surprenantes mais toujours pertinentes. Des saveurs, des plantes et légumes, des infusions ....et tout locavore. Des prix plus que corrects. Mérite une reconnaissance institutionnelle.

cferrer
posted on 30/06/2018 5.0 / 5

Si vous souhaitez un voyage culinaire absolument divin, alors vous êtes à la bonne adresse. Mon mari et moi, sommes des épicuriens et nous avons été comblé par les saveurs et les textures proposées par le chef. Nous avons osé le menu surprise et avons décidé de suivre les conseils concernant les différents vins accompagnant chaque plats. Nous n'avons pas été déçus de ce choix, car oui nous avons été merveilleusement surpris par les choix audacieux des saveurs et sommes ressortis du restaurant heureux et très enthousiastes. De plus l'accueil fût chaleureux et le chef soucieux de notre bien être. Je mets une note de 25/20...

EmmaC
posted on 17/05/2017 5.0 / 5

J'ai été comblée par ma visite chez Racine. La cuisine de Lionel est surprenante et l'accueil de Laurence et Alina chaleureux. Les plats étaient parfaits, les saveurs surprenantes mais parfaitement agencées et je suis sortie de table absolument heureuse. Belle expérience, j'y retourne dès que je peux !

OliviaM
updated on 12/04/2017 à 20:59 • posted on 12/04/2017 5.0 / 5

C’est déjà ma cinquième visite au restaurant Racine et je suis à chaque fois comblée. C’est pour cette raison qu’encore cette fois-ci, j’ai choisi de faire confiance au chef et ai passé commande pour le Menu Surprise. En entrée, une mise en bouche des plus subtile et délicieuse d’asperges blanches, jaune coulant et jambon de pays. À peine effleuré, le jaune d’oeuf s’est mis à couler (comme promis ! :-). Celui-ci est venu complimenter le goût délicat des asperges. La texture croustillante du jambon était la touche parfaite pour me donner encore plus d’appétit pour la suite; skrei (jeune cabillaud m’a appris Laurence, la charmante patronne québécoise), choucroute maison et jus de viande, un mets aussi délicieux que le premier auquel est venu s’accorder parfaitement un petit vin blanc sec sans prétention mais dans le ton et délicieux, le Vain de Rû de Dominique Andiran. Le plat qui a suivi m’a épatée de finesse et de complexité; une épaule d’agneau fumée et confite qui fondait sur la langue, artichauts et une merveilleuse découverte; le risotto de graines de tournesol. Tout cela servi avec un vin que je connaissais mais dont je ne me lasse pas, le Madiran du Domaine Labranche-Laffont. La cerise sur le gâteau, le dessert; un biscuit feuilleté au miel qui craquait sous la cuillère, une crème pâtissière des plus légères, un confit de cédrats qui donnait ce petit kick acidulé à l’ensemble et un délicieux coulis de fenouil sauvage aussi bon que beau, d’un vert pur. Au café - Armagnac - mignardises, j’ai eu de nouveau le plaisir de m’entretenir avec Laurence et Lionel qui ne sont jamais avares de donner plus de détails sur leurs préparations ou leur sélection de vins. Chaque visite au restaurant Racine est pour moi un régal à tous points de vue.

MARIDO
posted on 09/04/2017 4.5 / 5

Belle surprise ! Un endroit agréable et une cuisine merveilleuse pour 17€ entrée ,plat dessert le midi .ou 30€le soir..Rapport qualité prix incroyable Cuisine recherchée ,revisitée avec des saveurs nouvelles dont le résultat est surprenant et divinement bon .Le chef est tout silplement un CHEF avec très certainement une vraie passion pour son métier..Produits frais simples mais cuisinés avec une touche de sophistication d'un esprit très moderne . Le précédent avis résume tout .Nous encourageons vivement ceux qui apprécient la gastronomie à découvrir et partager un agréable moment .

jrvid
posted on 02/04/2017 4.5 / 5

L'une des meilleures tables du Gers, c'est pas peu dire. Le restaurant est situé dans le magnifique décor du Golf du Château de Pallanne. Ouvert depuis 2015, il propose une cuisine élaborée qui se veut contemporaine. Avec une formule à moins de 20 euros le midi avec Entrée, Plat et Dessert, inutile de vous dire qu'il vaut mieux réserver. Attention, le soir, c'est un peu plus cher et ouvert que les Jeudis, Vendredis et Samedis. Le cadre est magnifique. Vous dinez dans la cour du château ou sous le porche bien à l'abri du soleil. Tout est de bon gout, du début à la fin de votre repas. Quelques exemples avec en entrée un Maquereau en escabèche et variation de chou ou encore une terrine de queue de boeuf, coté plat, c'est du lourd avec par exemple le mois dernier, une cote de porc sur lit de fenouil à damner un saint ou encore un suprême de volaille du Gers... Quant aux desserts, j'ai gouté le Bavarois au Citron et meringue... Ca déchire ! Sans compter que la carte des vins sait se faire ... raisonnable comme ce petit Chardonnay Blanc servi au verre. Au final, un excellent moment que celui passé avec Laurence et Lionel, les patrons du Racine. Allez, comme d'habitude dans mes commentaires, la petite critique incontournable : Vous n'êtes pas dans une ferme auberge. Et donc, les rations ne sont pas « Gasconnes ». Pour ma part, ça m'arrange car perdre un peu de poids ne me ferait pas de mal ;-) Le petit plus : Le soir, avec les nuits gasconnes que nous avons en ce moment, le lieu est tout simplement magique ! Le Bonheur est dans le pré mais aussi au Golf de Pallanne et au Racine.