Les Fables de la Fontaine

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Chefs

Mehdi Karamane and Jelena Stojanovic
  • +33 1 44 18 37 55
  • See on map 131 rue Saint-Dominique
    75007 Paris 7
  • Ecole-Militaire
  • From 28 to 75

  • Schedule Closed
    • Mo
    • Tu
    • We
    • Th
    • Fr
    • Sa
    • Su
    • 12:00-14:30
    • 12:00-14:30
    • 12:00-14:30
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    • 19:00-22:30
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Gastronautes reviews

3.0 / 5
V&A
posted on 25/02/2018 5.0 / 5

C’est en Février 2018 que nous avons pu découvrir la cuisine du chef Mehdi Karamane, ancien second d’un des restaurants d’Alain Ducasse, qui oriente une cuisine gastronomique vers une générosité bistronomique. Situé dans le beau Paris, près de la Tour Eiffel, ce restaurant offre un service à la hauteur de ses distinctions. Le service de table est également atypique et adapté à l’ambiance chaleureuse de ce restaurant où il fait bon vivre. Seul hic peut-être, il n’y a pas de vestiaire, mais cela n’est pas dérangeant à la vue de l’ambiance « comme à la maison » qui règne dans le restaurant. En ce qui concerne les mets, nous avons opté pour le menu découverte. Cabillaud, foie gras, œuf, lieu, paleron de bœuf, clémentine et citron étaient les produits phares de nos 6 assiettes bigarrées qui se sont d’ailleurs enchaînées dans un timing parfait, sans attente. L’équilibre des assiettes a été recherché et réfléchi. Chacune d’elles, toutes aussi subtiles, correspondait à une (belle) histoire, à un univers. Au final, une cuisine soignée et innovante à base de produits frais et avec un penchant pour les produits de la mer. Un coup de cœur pour nous, pour notre odorat, pour notre vue et pour notre goût ! « Maître Renard, par l’odeur alléché » en aurait fait lui aussi qu’une bouchée !

lucie93200
updated on 07/03/2017 à 14:23 • posted on 11/10/2015 1.0 / 5

rien dans ce restaurant ne m'a plu: cadre sans style, bruyant, carte plutot alléchante, mais cuisine sans originalité (sauf l'oeuf en coque croustillante), pas bien maitrisée: lieu fade, aïoli en quantité homéopatique, dessert fade et très sucré, et surtout le service fait penser à des débutants dans une école hotellière! addition acceptable pour le quartier, mais pas pour ce que nous avons mangé