Le Favre d'Anne

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Chef

Pascal FAVRE D'ANNE
  • +33 2 41 36 12 12
  • See on map 21 boulevard Foch
    49100 Angers
  • From 40 to 105

  • Schedule Closed today
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    • 12:15-13:45
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    • Closed
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    • 19:30-21:30
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    • Closed

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Gastronautes reviews

4.6 / 5
eric-daville
posted on 02/12/2019 5.0 / 5

Repas le 30/11/2019 extraordinaire moment . Tout était exquis, une explosion de saveurs. Le service était parfait superbe accueil, de très bons conseils aussi bien concernant le whisky que le vin et quel magnifique cadre. Toute la brigade aux petits soins des convives, merci beaucoup. Nous reviendrons

jackie
posted on 27/09/2017 4.0 / 5

Dîner 100% végétal et P Favre d'Anne relève le défi en oubliant le beurre et les oeufs pour un soir Carpaccio de galipettes de Saumur, tofu et poudre de cèpes puis un risotto de potiron au lait d'amandes Un quinoa d'Anjou sorbet roquettes et jus de tomates confites puis comme une paella guacamole de petits pois riz au safran Une poire farcie de chocolat termine cette expérience fort réussie avec un accord mets vins de la région Le tout est goûté, travaillé avec précision et innove P Favre d'Anne utilise les circuits courts, dispose de son propre potager sur une île de la Loire et surprend par son envie de découvrir de nouvelles pistes culinaires Il s'engage par ailleurs à mettre à disposition en permanence, un menu végétarien pour ses clients et c'est à encourager

JPP
updated on 13/10/2019 à 13:59 • posted on 29/12/2015 5.0 / 5

C'était le samedi 6 juin 2015, soit 3 jours après leur ouverture dans leur nouveau lieu d'accueil, que nous avons retrouvé la cuisine de Pascal Favre d'Anne, enrichie par son année sabbatique, ou presque, consacrée à une exploration culinaire dans différents pays et continents du globe. C'est donc avec les composantes du Menu 'Carnet de voyages' à 95 € 00 en 9 services que nous avons nous aussi voyagé culinairement. Au final, après l'expérience de ce merveilleux déjeuner je me demande pourquoi 'Le Favre d'Anne' n'a que 2 toques ! D'autant que du côté des accompagnements vineux on peut compter sur Mathilde Favre d'Anne pour puiser les meilleurs dans une cave pléthorique en flacons rigoureusement sélectionnés.

Anne-Laure_Pru
updated on 07/03/2017 à 14:23 • posted on 25/07/2014 4.5 / 5

Une très belle adresse pour un repas en famille. Dans une belle demeure de maître, vous trouverez un menu à 65 € qui ravira les papilles, même des plus réticents. Le tout avec une belle sélection de la vallée de la Loire.