La Poule d'Or

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Chef

Michel Trama
  • +33 5 53 95 31 46
  • See on map 52 rue Royale
    47270 Puymirol
  • From 33 to 42

  • Schedule Closed
    • Mo
    • Tu
    • We
    • Th
    • Fr
    • Sa
    • Su
    • Closed
    • Closed
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • Closed
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • Closed

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Gastronautes reviews

5.0 / 5
Le Chien qui Dépiste
posted on 06/10/2019 5.0 / 5

Alors. Bastide, Maison en partie 13ème Siècle, Salle décorée de façon unique. Raymond VII y est passé en cours de chasse, Pensez (tres) vielles pierres blanches, feu de bois en salle, des centaines d'objets forts intéressants, la plupart simplement là, sur les murs, à savourer. Trama étoilé, c'est cher mais exquis. Poule d'Or, c'est une formule parfaite, un délice: saveurs intenses, plats exécutés et présentés parfaitement. Ce n'est vraiment pas une galère de faire l'effort de remplir son verre soi-même, de vins bien choisis sur la petite carte, accessibles et pas coûteux. Les oeufs en meurette Tramatisés façon Pierre Perret, particulièrement délicieux, tête de veau aux senteurs végétales d'un style et d'une subtilité qui fait penser au restaurant étoilé, tarte fine aux fruits de la saison, exquise pâte moelleuse mais croquante en même temps... Service attentif, personnel, chaleureux, discret. Michel et Chris Trama passent, nous demandent pour notre avis, nous font rire... Autant exceptionnel qu'exceptionellement mémorable à ce prix. On reviendra.

PatKrent
posted on 19/03/2017 5.0 / 5

Quelle bonne idée que cette Poule d’Or ! Quelle est belle cette maison et savoureuse sa cuisine ! Après quelque a priori, ou plutôt appréhension du au prestige de l'enceinte qui nous reçoit (L'aubergade) excuser du peu ! on est vite rassuré, les maîtres du lieu, Christopher et Michel Trama, viennent vous serre la main, cela détend l'atmosphère. Le service au petit soin et l'attention du personnel vous fait passer une excellente soirée. La cuisine, c'est pour elle que l'on est venue est un vrai régal, authentique, savoureuse, avec le petit plus qui caractérise la cuisine du terroir. On reviendra, c'est sur ! Entre amis mais surtout avec l'envie de franchir le pas, juste à coté, pour le restaurent gastronomique !