La Bartavelle

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Chef

Thibaut Lesage
  • +33 6 19 25 70 13
  • See on map 24 rue de la République
    66700 Argelès sur Mer
  • From 29 to 39

  • Schedule Closed today
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Gastronautes reviews

4.5 / 5
jackie
posted on 01/07/2019 4.5 / 5

De retour chez ce couple passionné avec une cuisine en belle évolution et des produits de saison comme on aime: asperge carbonara butifare très enlevé,merlu carottes au beurre d'orange d'un haut niveau et les magnifiques desserts concoctés par Madame autour de la fraise Des vins bio qui s'accordent à merveille aux plats et un moment rare passé avec ce duo au mieux de sa forme

jackie
posted on 30/04/2018 4.5 / 5

Une carte d'hiver avec du très bon: une ollada revisitée à base de ventrèche de thon,foie de lotte,poulpe fumé le tout entouré d'une feuille de chou : un plat signature On attend avec impatience la carte de printemps établie par ce couple bosseur , sympa et compétent Des vins bio ou nature au verre et c'est très agréable

jackie
posted on 08/08/2017 4.5 / 5

Dîner d'été avec une courgette crème glacée ou une aubergine confite sorbet pomme verte cornichon qui allient originalité et goût insolent Après la galinette pommes de terre du Roussillon des desserts d'un très haut niveau: déclinaison autour de la pèche ou un rouge et noir qui associe betterave et sorbet olives avec un macaron Une cuisine de haut vol qui magnifie les beaux produits locaux et des vins d'auteur comme un Juliette du Mas Christine ou un deci delà du domaine Modat Un couple de passionnés pour une adresse qui est devenue un incontournable de la région

jackie
posted on 11/05/2017 4.5 / 5

Notre nouvelle table fétiche de la région Il est seul en cuisine et elle est seule en salle mais ils sont très professionnels Une cuisine recherchée , travaillée avec plein de saveurs dans l'assiette et des mets parfaitement exécutés Artichauts violets du pays sur une tartelette fine et parmesan, asperges crues et cuites avec oeuf cuit à basse température,cabillaud nappé d' herbes croustillantes et cuit à la seconde et de merveilleux desserts aux légumes à la manière de Didier Banyols époque les Feuillants à Ceret.. ( nostalgie...) donc dessert au concombre ou un autre aux petits pois de saison parfaitement maîtrisés et un peu signature! Le tout accompagné de vins bio sélectionnés avec talent par l'épouse du chef Une cuisine enlevée bien exécutée , moderne et de terroir dans un petit endroit charmant Va rapidement progresser et gagner toques et notes ...