L'Huîtrier Pie

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Chefs

Soufiane ASSARRAR and Camille Brouillard
  • +33 5 57 24 69 71
  • See on map 11 rue de la Porte Bouqueyre
    33330 Saint Émilion
  • From 34 to 105

  • Schedule Closed
    • Mo
    • Tu
    • We
    • Th
    • Fr
    • Sa
    • Su
    • 12:00-14:30
    • Closed
    • Closed
    • 12:00-14:30
    • 12:00-14:30
    • 12:00-14:30
    • 12:00-14:30
    • 19:15-21:30
    • Closed
    • Closed
    • 19:15-21:30
    • 19:15-21:30
    • 19:15-21:30
    • 19:15-21:30

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Gastronautes reviews

4.0 / 5
PMCH
updated on 27/07/2020 à 22:36 • posted on 27/07/2020 5.0 / 5

Quelle belle découverte! De la justesse, de l'équilibre, de la créativité mais surtout du goût et encore du goût. Un sans faute de la première à la dernière bouchée. Des explosions de saveurs qui s'entrelacent et pétillent, sans jamais étouffer aucun des produits travaillés. Ces chefs ont sans nul doute de l'avenir! Ajoutez à cela un service impeccable, une sommelière à l'écoute et qui vous propose pour l'accord mets-vins, deux choix possibles à chaque fois et vous les font goûter avant pour conforter votre décision. Enfin, des prix très doux pour la qualité et l'emplacement (Nous avons fini avec une addition moins élevée qu'un simple restaurant de style brasserie du centre de St-Emilion et d'une qualité gastronomique sans commune mesure). En conclusion: une adresse incontournable si vous visitez ce lieu magnifique qu'est Saint Emilion. Enfin une ligne encore pour les guides que sont Gault & Millau et Michelin qui notent cet endroits (et d'autres) bien en deçà de ce qu'ils méritent mais encensent certains dinosaures comme Jean-Luc Rabanel qui, à force de vendre des livres et des DVD, ont oublié de cuisiner et fond payer des fortunes un cirque pseudo gastronomique indigeste et à la limite du mangeable.

Maupiti2019
posted on 14/07/2019 3.0 / 5

Bonsoir Réservation pour dîner ce soir à 2, nous nous perdons dans les ruelles du joli saint Emilion et arrivons à 21:15, le serveur nous dit que le menu dégustation se sert jusqu’à 21h et que finalement il faut se reporter sur les autres menus. Puis la serveuse nous indique que le menu des milles et une saveurs n’est plus disponible, il nous reste plus que la carte , nous hésitons à rester . Finalement on prend le cannelloni et le foie gras ainsi que le homard à la carte. Plats aux saveurs du terroir de la terre, portions réduites au minimum mais aucune âme de marin, crabe sans saveur et homard réduit à sa plus simple expression , le produit phare du plat n’est pas mis en valeur, il est occulté par la pomme ou pomme de terre, le tout manque de générosité et tout simplement de cœur, cuisine n’a j’a jamais navigué ...