Domaine Riberach

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Gastronautes reviews

4.0 / 5
jackie
posted on 17/08/2015 4.0 / 5

Agréable dîner le 8 août dernier avec un menu à 34 € d'un excellent rapport qualité prixTomates du jardin avec une burrata présentée comme un oeuf sur le plat accompagné, dans une petite bouteille, d'une essence de tomatesVolaille poitrine rôtir et à part comme une rillette de cuisses avec un risotto de coquillettes goûteux et originalDessert étonnant de haricots rouges abricots du Roussillon patate douce et mélisse avec un tapioca soufflé ( un peu superflu)Des vins de la propriété dans un site exceptionnel ( une ancienne cave)Cuisine précise et adroite en constante progression et qui flirte avec les 3 toques