Château de Courcelles

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Chef

Lucas Vannier
  • +33 3 23 74 13 53
  • See on map 8 rue du Château
    02220 Courcelles sur Vesle
  • From 45 to 110

  • Schedule Closed
    • Mo
    • Tu
    • We
    • Th
    • Fr
    • Sa
    • Su
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-13:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
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Gastronautes reviews

4.8 / 5
Astridglc
updated on 16/12/2017 à 16:27 • posted on 16/12/2017 5.0 / 5

Adresse que je recommanderai sans hesiter a tous les fins gourmets, le menu de chasse etait exceptionnel, j'y retournerai tres prochainement.

hortichou-failliot
posted on 22/10/2017 5.0 / 5

Un magnifique chateau avec du personnels accueillant et toujours à l'écoute de nos besoins !! Mais surtout un chef cuisinier remarquable ! Nous avons pris le menu dégustation qui était incroyable ! Un repas qui donnera le sourire à tous les passionnés de la vrai gastronomie ! :) Ne pas hésiter !!! Grâce à vous nous avons passé une délicieuse soirée ! ce fut magique, avec une explosion de saveurs et de belles découvertes ! Merci encore ! :)

ValentineG
updated on 05/08/2017 à 15:01 • posted on 05/08/2017 5.0 / 5

Hier soir je suis allée au restaurant du Chateau de Courcelles, le nouveau chef Lucas vannier avait concocté un repas tout à fait original. L’accueil de l’hôtesse et le service étaient parfaits. L’équipe, assez jeune, est très dynamique et réactive aux demandes. En ce qui concerne la table, elle était élégante et j’étais très bien installé. Pour commencer le repas, en entrée, j’ai pris le Foie Gras de Canard au melon Ce qui m’a beaucoup plu, c’était la saveur unique de cette explosion en bouche qui m’a surprise agréablement… J’ai adoré le mélange de textures. Ensuite, j’ai goûté à un produit qui ne me séduit généralement pas, le Homard rôti et sa compotée de rhubarbe. C’était très savoureux ! Pour moi qui n’aime pas le homard j’ai été convaincue. Et pour terminer, j’ai fini sur un dessert revisité "Le Trou Normand revisité par le Chef Lucas Vannier, façon terroir » Je pensais m’attendre à quelque chose de très classique, mais, en goûtant, ce que j’ai trouvé fantastique, c’était le mélange des produits.

Fabrice_Faradèche
posted on 17/06/2017 5.0 / 5

Objectivement la meilleure table de l'Aisne pour déjeuner dans un cadre charmant, qui équilibre la qualité servie et le tarif d'un menu déjeuner modifié chaque semaine

orque52
updated on 07/03/2017 à 14:23 • posted on 08/04/2015 4.0 / 5

nous avons passer une agréable soirée avec mon épouse pour un menu dégustation plein d'attention.poissons un poil trop cuit dommage.Le plus l'hotel très agréable,accueil convivial, service un peu froid.