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Vidéo recette du chef : La salade de fraises et olives noires

Une recette idéale pour la saison : la salade de fraises et d'olives noires de Matthieu Dupuis Baumal du domaine de Manville

Pour déguster dans le restaurant de Matthieu Dupuis Baumal : Le domaine de Manville 


Ingrédients :


Fraises

140 gr de jus de citron vert

110 gr de sucre glace

400 gr d'huile d'olive

15 feuilles de basilic

10 olives noires

100 gr de sirop de fraises