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[Vidéo astuce de chef] : Le gaspacho de melon de Julien Duboué

Une astuce de chef pour les nostalgiques de l'été et d'un de ses fruits phare : le melon.


Ingrédients :

1 melon

6 glaçons

1 filet d’huile d’olive

Du gingembre râpé

Sel

Piment d’Espelette

Zeste de citron

Vin doux sucré


Recette :

Mélangez le melon, les glaçons, le gingembre, le piment d’Espelette, le sel, l'huile d’olive, le zeste de citron et le vin doux sucré. Mixez le tout. Dégustez !